La capitale autrichienne est devenue un haut lieu de la gastronomie: de nombreux restaurants de Vienne ont évolué ces dernières années avec une nouvelle génération de chefs qui ont su transformer une cuisine parfois pesante et triste en une cuisine créative, légère, sans perdre de son goût.
Vous trouverez ainsi à Vienne tous types de nourriture, de la plus modeste cuisine de rue au restaurant gastronomique étoilé par le guide Michelin.
Où manger à Vienne ? quels sont les meilleurs restaurants de Vienne ?
Nous avons pour vous aider choisi nos restaurants de Vienne favoris, répertoriés en 3 catégories:
- Cuisine autrichienne pour vous permettre de découvrir la gastronomie locale.
- La cuisine internationale des restaurants de Vienne.
- et enfin la cuisine gastronomique.
La plupart des restaurants de cuisine autrichienne propose également des plats internationaux et vice versa pour les restaurants de cuisine internationale.
CUISINE AUTRICHIENNE
Restaurant Figlmüller Wollzeile
Ouvert en 1905, le restaurant Figlmüller Wollzeile est une institution de Vienne et souvent appelé la maison du ‘Wiener Schnitzel’. Cette taverne est en effet célèbre pour son escalope viennoise faite de porc et de 30 cm de diamètre. Vous serez surpris par sa légèreté qui tient de sa recette unique: un enrobage de la chapelure peu huileux et lourd, une escalope très fine qui n’a donc pas besoin de passer trop de temps pour cuire.
Le menu comprend également d’autres classiques de la cuisine autrichienne tels entre autres que le Wiener Tafelspitz (boeuf en bouillon, servi avec un mélange de pommes hachées et de raifort), ou le Goulasch de veau avec des gnocchis au beurre.
Il est fréquent de voir une longue file d’attente c’est pourquoi nous vous recommandons fortement de réserver à l’avance votre table. La réservation en ligne est disponible sur ce lien.
Adresse: Figlmüller Wollzeile, Wollzeile 5, 1010 Vienne – plan – Site web – Menu.
Horaires: ouvert tous les jours de 11h00 à 22h30, cuisine tous les jours de 11:00 à 21:30.
Restaurant Figlmüller Bäckerstrasse
Devant le succès du schnitzel de Figlmüller, un deuxième restaurant a ouvert ses portes dans le même quartier derrière la cathédrale Saint Étienne au numéro 6 de la Bäckerstraße, le Figlmüller Bäckerstrasse. La carte et les prix sont identiques avec le ‘Figlmüller Wollzeile‘ à 2 exceptions près:
la Wiener Schnitzel est également proposée avec du veau (l’originale Figlmüller est faite de porc) et la carte inclue des bières (!).
Vous y retrouverez les classiques de la cuisine autrichienne tels que le Wiener Tafelspitz (boeuf en bouillon, servi avec un mélange de pommes hachées et de raifort), ou le Goulasch de veau avec des gnocchis au beurre.
Ce restaurant de Vienne est plus grand que son ‘grand frère’ mais pour éviter les files d’attentes fréquentes, on vous conseille de reserver votre table à l’avance sur ce lien.
Adresse: Figlmüller Bäckerstrasse,Bäckerstraße 6, 1010 Vienne – plan – Site web – Menu.
Ouvert tous les jours de 11h30 à 22h30, cuisine tous les jours de 11h30 à 21h30.
Restaurant Lugeck – Restaurants de Vienne
Situé dans le superbe bâtiment historique du Regensburger Hof de Vienne près de la cathédrale St Étienne, le restaurant LUGECK en centre ville propose des plats traditionnels autrichiens avec une touche de modernité.
Vous pourrez y déguster des classiques viennois tels que la Wiener Schnitzel, le Goulash, le boeuf en bouillon dans des versions plus légères ainsi que des classiques adaptés aux végétariens et des snack (saucisses, sandwich, burgers,…).
On a apprécié également l’intérieur du restaurant, une ré-interprétation moderne et design de la classique taverne autrichienne.
Adresse: Restaurant Lugeck, Lugeck 4, 1010 Vienne – plan – site web – Menu.
Horaires: ouvert tous les jours de 11h30 à minuit. Réservation sur ce lien.
Restaurant Stefanie à Vienne
Découvrez la cuisine viennoise au restaurant historique de l’hôtel Stefanie. Dans le plus pur style viennois, régalez vous tel un empereur autrichien!
Bon plan: Découvrez le Menu dégustation ‘Un goût de la Vienne Impériale’ qui vous fera découvrir la cuisine autrichienne avec un menu dégustation de 7 spécialités:
Le menu se compose de: Goulasch de veau, Bouillon de bœuf clair avec des bandes de crêpe et une éponge salée « Kaiserschöberl », la fameuse Escalope viennoise et sa salade de pommes de terre, Côte de bœuf bouillie avec pommes de terre rôties « Grösten », Chaussons aux prunes « Powidltascherl », Strudel aux pommes et Crêpes « Kaiserschmarren ».
Ce repas est accompagné d’un petit verre de bière, un verre de vin, un café et d’un cadeau surprise.
Ce menu dégustation (58€) est proposé en semaine à midi et 18h00, le week-end seulement en soirée.
Informations Menu dégustation et réservation – cliquer ici
Adresse: Restaurant Stephanie, Taborstrasse 12, 1020 Vienne – plan –
Horaires: du lundi au vendredi de 12h00 à 14h30 et de 18h00 à 22h00.
Samedi, dimanche et jours fériés le soir seulement de 18h00 à22h00.
Palmenhaus – Restaurant de Vienne
Déjeuner au milieu de plantes exotiques dans cette ancienne serre royale de l’empereur François-Joseph! Le PalmenHaus est un café-bar et une brasserie est situé à l’intérieur de la grandiose serre aux palmiers ou vous pourrez vous restaurer au côté d’une papillonneraie et d’une serre! Ce bâtiment de 2050 m2 vous éblouira de par sa structure en acier et en verre de style Art Nouveau, ses plantes exotiques et ses papillons tropicaux.
Au menu des classiques locaux et internationaux et également deux plats du jour.
Dès les premiers rayons de soleil, profitez également de la terrasse extérieure du Palmenhaus qui donne sur les magnifiques jardins de Burggarten.
Adresse: Palmenhaus, Burggarten 1, 1010 Vienne – plan – site web – Menu.
Café Central – Restaurant de Vienne
Fondé en 1876, le café Central était le café plébiscité par la scène intellectuelle de Vienne à la fin du 19ème siècle: Freud, Egon Friedell, Franz Kafka entre autres y étaient des habitués. Installé au sein du Palais Ferstel, le Café Central offre une superbe architecture avec une grande hauteur sous plafond, de majestueuses arches et ses grands lustres dorés. Replonger dans une atmosphère unique viennoise accompagné par les notes du pianiste. Un must à visiter et pour votre repas, outre les spécialités viennoises, ne passez pas à côté des nombreuses délicieuses pâtisseries à choisir parmi un grand buffet de présentation. Réservation possible en semaine pour déjeuner ou diner (informations sur ce lien).
Adresse: Café central, Herrengasse 14, Vienne – plan – Menu – Site web.
Ouvert du lundi au samedi de 07h30 à 22h00, dimanche et jours fériés: de 10h00 à 22h00.
CUISINE INTERNATIONALE
Restaurant bar Zweitbester
Situé dans le 4e arrondissement, le ‘Freihausviertel’ est l’un des quartiers les plus branchés de Vienne qui abrite de nombreux restaurants, des boutiques de créateurs et des galeries. Le restaurant Zweitbester est un bar et restaurant ou on peut non seulement y manger et boire à sa faim, mais aussi y écouter de la bonne musique.
Son succès surfe sur une déco minimaliste industriel et une cuisine ouverte, une clientèle jeune et intello, une carte bio et de saison à des prix abordables.
Réservation recommandée le soir.
Adresse: Restaurant Zweitbester, Heumühlgasse 2, 1040 Vienne – plan – site web – menu.
Horaires: ouvert du lundi au vendredi de 11h30 à 01h00, le samedi de 10h00 à 02h00,le dimanche de 10h00 à minuit.
Café Restaurant ULRICH – restaurants de Vienne
Ulrich est un café restaurant urbain proche du Quartier des Musées qui propose un large choix de plats, de l’escalope viennoise aux assiettes orientales végétariennes mais aussi des snacks et salades. Vous pourrez y découvrir une cuisine créative avec des menus du jour, le choix entre ‘petite et grande assiette’, une grande carte de vins et cocktails dans une ambiance toujours animée. À découvrir, la ‘Flat Ulrich’, une tarte flambée merveilleusement garnie.
Adresse: Ulrich, Sankt-Ulrichs-Platz 1, 1070 – plan – site web – menu.
Horaires: ouvert du lundi au vendredi de 07h30 à 01h00 (week-end à partir de 09h00).
Café & Restaurant Motto Am Fluss
Adresse: Franz Josefs Kai 2, 1010 Vienne – plan – site web – Café Menu – Restaurant Menu. Horaires: Café ouvert tous les jours de 08h00 à minuit, Restaurant tous les jours de midi à 14h30 et de 18h00 à 23h30 sauf le samedi: 18h00 -23h30 uniquement.
CUISINE GASTRONOMIQUE
Das LOFT – restaurants de Vienne
Le restaurant Das LOFT, une étoile Michelin, est situé au 18e étage de l’hôtel 5 étoiles SO/ Vienna. Le restaurant offre une vue panoramique spectaculaire sur la ville et on reste ébloui par son plafond coloré et éclairé par l’artiste suisse multimédia Pipilotti Rist.
Le réputé chef cuisinier Fabian Günzel vous emmènera à son tour dans un voyage culinaire inoubliable inspiré par la diversité des saveurs du monde.
N’oubliez pas de réserver une table à côté des gigantesques baies vitrées pour une soirée mémorable.
Adresse: Das LOFT, Praterstraße 1, 1020 Vienne – plan – site web.
Horaires: Bar ouvert à partir de 16h00, Diner: de 18h00 à 22h00.
Restaurant Steirereck à Vienne
Installé dans une merveille architecturale monolithique de verre réfléchissant dans le parc Stadtpark de Vienne, le restaurant Steirereck sous la direction du chef Heinz Reitbauer est un lieu de référence pour une cuisine d’avant-garde ancrée dans le paysage autrichien.
Ce restaurant de Vienne accumule les récompenses: deux étoiles Michelin, 19/20 dans le Gault&Millau et classé parmi les 20 meilleurs restaurants au monde en 2019 selon le ‘World’s 50 Best’.
Adresse: Steirereck, Am Heumarkt 2a, im Stadtpark 1030 Vienne – plan – site web. Horaires: Ouvert du lundi au vendredi de 11h30 à 02h30.
Restaurant Konstantin Filippou – restaurants de Vienne
Récompensée de deux étoiles Michelin, le restaurant Konstantin Filippou propose une cuisine unique en combinant les saveurs locales et autrichiennes avec la cuisine méditerranéenne et des techniques qui se concentrent sur l’essence du produit. Il existe deux menus saisonniers de six plats qui changent régulièrement (pas de repas à la carte). Une expérience culinaire unique dans un cadre épurée.
Adresse: Konstantin Filippou, Dominikanerbastei 17, 1010 Vienne – plan – site web – Menu. Horaires: du lundi au vendredi, de midi à 15h00 et de 18h30 à minuit.
Dîner – spectacle à Vienne
Vivez une soirée différente à Vienne en profitant d’un délicieux dîner accompagné d’un spectacle traditionnel au restaurant Wiener Rathauskeller, situé au sous-sol de l’hôtel de ville de Vienne. Pendant le dîner, vous pourrez assister à un spectacle traditionnel de Vienne, où danseurs et chanteurs vous feront découvrir les chansons les plus populaires de la ville:
Informations Dîner – spectacle viennois et Réservation – cliquer ici
Et pour assister à une retransmission d’un match ou organiser une fête: le Stadium, Sport Bar & Club
Le bistro Le Stadium, situé dans le centre sportif Brigittenau (Hopsagasse 5, 1200 Vienne), propose en particulier des soirées autours de retransmissions de match (rugby, football, programmes sur leur site FB sur ce lien) mais aussi d’encadrer l’organisation de fêtes de toutes sortes. L’établissement propose de multiples formules dans lesquelles sont inclus la décoration (pour les anniversaires), le repas, la libre disposition de la musique, d’une salle à louer, de deux terrasses extérieures ainsi qu’un grand espace vert. Un espace de jeux est proposé pour enfants avec des parcelles d’accrobranches, d’escalade, des balançoires et autres.
Adresse: Le Stadium, Hopsagasse 5, 1200 Vienne – plan – Menu. Ouvert de 14h00 a 23h45, le week-end: samedi 9h00-20h00, dimanche: 9h00-16h00. Site FB.
